什麼是自由基?
氧自由基是一種攻擊性強、不安定的含氧化合物，喜歡搶奪其他正常細胞分子的電子，這些被侵害的細胞分子再去搶奪別的正常細胞分子的電子，造成連鎖反應，數量無可計數，就產生了人體的氧化現象，人體細包、器官、組織於是『生繡』了!氧自由基如不加以清除，任憑氧化肆虐，細胞、血管，就會同生繡的鐵窗一樣，日積月累下來，變得脆弱不堪，導致器官病變，喪失原有的功能，也是不難想像的!氧自由基不只攻擊細胞、血管，甚至會引起基因突變，研究指出，85%以上的疾病皆與它有關，如:癌症、心臟、血管疾病、糖尿病、腎臟病、肝病...等慢性病。
為什麼會產生自由基呢?
抵抗自由基的建議
1.暴露在污染物質中，應有適當防護(如機車騎士在市區騎車時宜載口罩)。2.不抽菸、不酗酒。3.營養均衡，維持體內抗氧化酵素的正常製造與運作，多攝取富含抗氧化維生素的食物(如全穀類、蔬菜水果及豆類)，或適量攝取營養補充劑。4.保持心情愉悅，舒解不必要的壓力。5.不要自行亂服藥物，以免造成新陳代謝的壓力。6.減少輻謝線、電磁波及過量日光的曝曬。
人體內不可能沒有自由基，一如社會不可能沒有犯罪。重點在於我們有沒有健康的『體質』去因應它、並減少它。要建立健康的體質，要靠適切的營養及保健。
來自花蓮的天然草本茶-刺五加
刺五加是很強的天然抗氧化劑，長期服用對健康改善有良好的助益。台灣花蓮特有品種『毛脈三葉刺五加』，僅三片葉子且莖脈長滿尖刺，其性味及成份特殊。
在花蓮清新優質的環境下生長的刺五加，經吉安鄉農會加工而成的刺五加茶包，安全、衛生又方便飲用
官網介紹 : 花蓮人家 http://www.goodwayservice.com
加拿大駐台北貿易辦事處處長榭大衛今天專程到台中市推廣加拿大的牛肉、龍蝦等美味食材。雖然中文尚非流利，但為了替家鄉食材代言，仍卯足了勁說加拿大的安格斯牛「好吃」，而他的表弟就是在抓龍蝦的，龍蝦就是來自表弟的家鄉，「食材中有著愛！」。
加拿大駐台北貿易辦事處和加拿大牛肉協會與台中市寶麗金餐飲集團合作，10日起至下個月2日在寶麗金市政店、崇德店舉辦「吉安毛脈三葉五加哪裡買加拿大美食節」活動，由曾獲兩屆世界廚王冠軍的寶麗金行政主廚池一明以粵菜方式推出美味佳餚，一饗消費者。
池一明今天用來自加拿大亞伯達省的安格斯牛搭配大安蔥、紫洋蔥、紅蔥頭和雲林黑蒜當場烹調出香味四溢的「乾煎三蔥骰子牛」；肉質介於鱈與石斑魚之間的黑貂魚則以自釀剁椒醬，做出酸辣美味的「剁椒野生黑貂魚」。
另還有以麻婆豆腐方式做出的上湯麻婆螯龍蝦和用安大略省花旗蔘做出的花旗蔘燉烏骨雞等，並搭配加拿大低溫釀製的冰酒，更是風味十足。
7月1日是加拿大建國150周年國慶，寶麗金集團副董事長俞克元因此宣布，只要當天壽星來店消費，他們還會送上精選蛋糕，一起慶祝生日。
洽詢電話：寶麗金市政店（04）22527777，崇德店（04）22425333。
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